Panuntie 4

Lounas vko 9

Maanantai:
Perinteistä jauhelihakeittoa M/G (Naudan jauheliha (FIN), peruna, porkkana, palsternakka, lanttu, sipuli, persilja, lihaliemi, suola, mustapippuri)
Tofucurrya M/G (Tofu, soija, öljy, thai curry, kookosmaito, lime, suola, mustapippuri, ruohosipuli, paprika, sipuli, kidneypapu, vihreäpapu, maissi)
Hiilisilakkapihvejä, keitettyä perunaa ja kermaviilikastiketta L/G (Silakkafilee, sipuli, suola, mustapippuri, laktoositon kermaviili, sinappi, tilli, sitruunamehu, peruna)
Paistettua broilerin rintafileettä, parmesaani-basilikakastiketta ja basmatiriisiä L/G (Broilerin rintafilee (LVA), sipuli, kanaliemi, suola, mustapippuri, basilika, parmesaani, laktoositon kerma, basmatiriisi)
Mangorahkaa L/G (Mangosose, laktoositon maitorahka, laktoositon kerma, sokeri)

Tiistai:
Hernekeittoa M/G (Kuivaherne, palvipotka (FIN), sipuli, meirami, suola, lihaliemi, sinappi)
Pinaatti-ricottacanneloneja (Durumvehnäjauho, ricottajuusto, pinaatti, vesi, vehnäjauho, goudajuusto, sipuli, kasviöljy, pinaattijauhe, kermajauhe, kasvisliemi (suola, laktoosi, sipuli, kasvirasva, lipstikka, porkkana, purjo, muskotinkukka, kurkuma, persilja, neilikka), suola, pippuri)
Lohilaatikkoa ja paahdettua punajuurta L/G (Lohi, peruna, sipuli, tilli, suola, mustapippuri, laktoositon kerma, punajuuri)
Pannupihvejä, paistettua sipulia ja perunamuusia L/G (Naudanjauheliha (FIN), possun jauheliha (FIN), kananmuna, gluteiiniton korppujauho, suola, mustapippuri, laktoositon kerma, sipuli, persilja, laktoositon voi, laktoositon maito, peruna)
Laskiaispulla L (Kysy lisätietoa keittiöstä!)

Keskiviikko:
Gulassikeittoa L/G (Naudanliha (FIN), sipuli, valkosipuli, paprikajauhe, mustapippuri, lihaliemi, peruna, paprika, tomaatti, tomaattisose, laktoositon smetana, porkkana)
Kikherne-fetajuustopastaa VL (Pasta, punasipuli, valkosipuli, aurinkokuivattu tomaatti, kikherne, fetajuusto, mustapippuri, suola)
Paahdettua puna-ahventa, katkarapukastiketta ja uunissa paahdettuja perunoita L/G (Puna-ahven, katkarapu, hummerifondi, tomaattimurska, sipuli, kalaliemi, laktoositon kerma, suola, mustapippuri, tilli, peruna)
Jauhelihalasagnettea L (Lasagnette pasta, naudan jauheliha (FIN), sipuli, tomaattimurska, suola, mustapippuri, oregano, laktoositon maito, laktoositon voi, timjami, maizena, laktoositon juustoraaste)
Perinteistä vispipuuroa L (Puolukka, sokeri, mannasuurimo)

Torstai:
Kermaista kalakeittoa L/G (Peruna, sei, lohi, porkkana, lanttu, selleri, purjosipuli, tilli, kalaliemi, suola, mustapippuri, laktoositon kerma)
Punajuuri-vuohenjuustorisottoa L/G (Punajuuri, soijarouhe, sipuli, risottoriisi, valkoviini, kasvisliemi, suola, mustapippuri, laktoositon kerma, vuohenjuusto)
Paneroitua punakampelaa, lämmintä perunasalaattia ja sitrusaiolia L (Korppujauho, kananmuna, suola, mustapippuri, punakampela, kapris, peruna, sipuli, kevätsipuli, tilli, sitruuna, valkosipuli, majoneesi, mustapippuri)
Paistettuja braatvursteja, hapankaalta ja juurespyttipannua M/G (Braatvursti, hapankaali, porkkana, peruna, lanttu, porkkana, palsternakka, suola, mustapippuri, persilja)
Pannacottaa L/G (Laktoositon kerma, liivate, sokeri, vaniljatanko)

Perjantai:
Savuporo-juustokeittoa L/G (Savupororouhe (FIN), koskenlaskijajuusto, peruna, suola, mustapippuri, laktoositon voi, laktoositon kerma, kasvisliemi, persilja)
Chili con Mifu ja riisiä L/G (Sipuli, valkosipuli, paprika, chili, öljy, tomaattimurska, mifu, kidneypapu, suola, lime, korianteri, riisi)
Pestolla maustettua kylmäsavulohi-pastavuokaa L (Kylmäsavulohi, pasta, sipuli, tilli, suola, mustapippuri, laktoositon kerma)
Paahtopaistia, punaviinikastiketta ja juustoista kermaperunaa L/G (Naudan paahtopaisti (FIN), suola, mustapippuri, punaviinikastike, peruna, laktoositon kerma, laktoositon juustoraaste)
Ananaskeikauskakkua L (Kananmuna, sokeri, vehnäjauho, leivinjauhe, ananas, laktoositon voi, fariinisokeri, saksanpähkinä)

Hyvä asiakkaamme:
Lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saa henkilökunnaltamme.

Puurot:
Ma Kaurapuuro

Ti Ruispuuro

Ke Sadonkorjuupuuro

To Moniviljapuuro

Pe Riisipuuro

Lunch menu for week 9

Monday:
Traditional ground meat soup DF/GF (Ground beef (FIN), potato, carrot, parsnip, turnip, onion, parsley, meat stock, salt, black pepper)
Tofu curry DF/GF (Tofu, soy, oil, Thai curry, coconut milk, lime, salt, black pepper, Chive, paprika, onion, kidney bean, green bean, corn)
Charred herring patties, boiled potatoes and sour cream sauce LF/GF (Herring fillet, onion, salt, black pepper, LF sour cream, mustard, dill, lemon juice, potato)
Fried chicken breast fillet, parmesan-basil sauce and basmati rice LF/GF (Chicken breast fillet (LVA), onion, chicken stock, salt, black pepper, basil, parmesan, LF cream, basmati rice)
Mango quark LF/GF (Mango purée, LF milk quark, LF cream, sugar)

Tuesday:
Pea soup DF/GF (Dried pea, slow cured shank (FIN), onion, marjoram, salt, meat stock, mustard)
Spinach-ricotta cannelloni (Durum wheat flour, ricotta cheese, spinach, water, wheat flour, gouda cheese, onion, vegetable oil, spinach powder, cream powder, vegetable stock (salt, lactose, onion, vegetable fat, lovage, carrot, leek, nutmeg flower, turmeric, parsley, clover), salt, pepper)
Salmon casserole and roasted beetroot LF/GF (Salmon, potato, onion, dill, salt, black pepper, LF cream, beetroot)
Pan steaks, fried onion and mashed potatoes LF/GF (Ground beef (FIN), ground pork (FIN), egg, GF breadcrumbs, salt, black pepper, LF cream, onion, parsley, LF butter, LF milk, potato)
Shrove Tuesday sweet bun LF (Kitchen staff will provide product information!)

Wednesday:
Goulash soup LF/GF (Beef (FIN), onion, garlic, paprika powder, black pepper, meat stock, potato, bell pepper, tomato, tomato purée, LF smetana, carrot)
Chickpea & feta cheese pasta LL (Pasta, red onion, garlic, sun-dried tomato, chickpea, feta cheese, black pepper, salt)
Roasted red perch, shrimp sauce and oven-roasted potatoes LF/GF (Red perch, shrimp, lobster fond, crushed tomato, onion, fish stock, LF cream, salt, black pepper, dill, potato)
Ground meat lasagnette LF (Lasagnette pasta, ground beef (FIN), onion, crushed tomato, salt, black pepper, oregano, LF milk, LF butter, thyme, maizena, LF shredded cheese)
Traditional whipped porridge LF (Lingonberry, sugar, semolina)

Thursday:
Creamy fish soup LF/GF (Potato, saithe, salmon, carrot, turnip, celery, leek, dill, fish stock, salt, black pepper, LF cream)
Beetroot & goat cheese risotto LF/GF (Beetroot, soy, onion, risotto rice, white wine, vegetable stock, salt, black pepper, LF cream, goat cheese)
Breaded plaice, warm potato salad and citrus aioli LF (Breadcrumbs, egg, salt, black pepper, plaice, caper, potato, onion, scallion, dill, lemon, garlic, mayonnaise, black pepper)
Fried bratwursts, sauerkraut and root vegetable hash DF/GF (Bratwurst, sauerkraut, carrot, potato, turnip, carrot, parsnip, salt, black pepper, parsley)
Panna cotta LF/GF (LF cream, gelatin, sugar, vanilla stem)

Friday:
Smoked reindeer & cheese soup LF/GF (Smoked reindeer (FIN), koskenlaskija cheese, potato, salt, black pepper, LF butter, LF cream, vegetable stock, parsley)
Chili con Mifu and rice LF/GF (Onion, garlic, paprika, chili, oil, crushed tomato, mifu, kidney bean, salt, lime, coriander, rice)
Pesto seasoned cold-smoked salmon & pasta bake LF (Cold-smoked salmon, pasta, onion, dill, salt, black pepper, LF cream)
Roast beef, red wine sauce and cheese-cream potatoes LF/GF (Roast beef (FIN), salt, black pepper, red wine sauce, potato, LF cream, LF shredded cheese)
Pineapple upside-down cake LF (Egg, sugar, wheat flour, baking powder, pineapple, LF butter, brown sugar, walnut)

Porridges:
Mon Oat porridge

Tue Rye porridge

Wed Harvest porridge

Thu Multigrain porridge

Fri Rice porridge

TERVETULOA!
WELCOME!