Panuntie 4

Lounaslista viikolle 17

Maanantai:

Theronin väki toivottaa hyvää pääsiäistä!

Tiistai:
Savupaprikakeittoa L/G (Paprika, savuaromi, sipuli, valkosipuli, peruna, suola, mustapippuri, kasvisliemi, laktoositon kerma)
Gratinoitua ratatouillepastaa L (Pasta, sipuli, paprika, tomaatti, kesäkurpitsa, munakoiso, valkosipuli, chili, öljy, suola, mustapippuri, timjami, sitruuna, parmesaani, laktoositon juustoraaste)
Mantelikalaa ja paahdettua perunaa L (Alaskan seiti, vehnäjauho, kasviöljy, manteli, sulatejuusto, voi, herajauhe, valkoviini, sitruunamehu tiiviste, paprika, hiiva, hiivauute, maltodekstriini, dekstrosi, sitruunahappo, beetakaroteenia, peruna)
Uunimakkaraa ja perunamuusia L/G (Uunimakkara, sipuli, laktoositon voi, laktoositon maito, peruna, suola, mustapippuri, laktoositon juustoraaste)
Puolukka-kinuskirahkaa L/G (Puolukka, kinuski, laktoositon kerma, laktoositon maitorahka, sokeri)

Keskiviikko:
Pehmeää mustajuurikeittoa L/G (Mustajuuri, peruna, sipuli, kasvisliemi, suola, mustapippuri, laktoositon kerma)
Kookos-kikhernecurrya ja riisiä M/G (Kikherne, sipuli, valkosipuli, curry, parsakaali, vihreä papu, kookosmaito, suola, korianteri, mustapippuri, kasvisliemi, riisi)
Paahdettua lohta, keitettyä perunaa ja tartarkastiketta M/G (Lohi, peruna, majoneesi, kapris, tilli, sitruunamehu, maustekurkku, suola, mustapippuri, sitruunamehu)
Savuporokiusausta L/G (Peruna, sipuli, persilja, savupororouhe, suola, mustapippuri, laktoositon kerma)
Mustaherukka-vispipuuroa M (Mustaherukka, sokeri, mannasuurimo)

Torstai:
Hernekeittoa M/G (Kuivaherne, palvipotka, sipuli, meirami, suola, lihaliemi, sinappi)
Parsa-härkisirisottoa, parmesaania ja rucolaa L/G (Parsa, härkis, sipuli, risottoriisi, valkoviini, kasvisliemi, rucola, suola, mustapippuri, laktoositon kerma, parmesaani)
Paahdettua puna-ahventa, piparjuurikastiketta ja Pariisin perunaa L/G (Puna-ahven, peruna, laktoositon ranskankerma, omena, piparjuuri, sitruunamehu, sinappi, sokeri, mustapippuri, sokeri)
Kanaviillokkia, mustaherukkahilloa ja basmatiriisiä L/G (Broileri, laktoositon voi, curry, maizena, kanaliemi, laktoositon kerma, sitruunamehu, mustapippuri, suola)
Pannukakkua L (Kananmuna, vehnäjauho, sokeri, laktoositon maito, laktoositon voi, mansikkahillo)

Perjantai:
Perinteistä lihakeittoa M/G (Naudanliha, peruna, porkkana, palsternakka, sipuli, selleri, persilja, lihaliemi, suola, mustapippuri)
Paistettua tofua teriyaki M/G (Tofu, herkkusieni, porkkana, kesäkurpitsa, maissi, paprika, sipuli, vesikastanja, suola, mustapippuri, teriyaki)
Perinteisiä haukipihvejä, remouladekastiketta ja keitettyä perunaa L (Hauki, laktoositon kermaviili, kananmuna, korppujauho, vehnäjauho, suola, hiiva, tuore sipuli, laktoositon voi, sitruunamehu, vesi, sitruunatäysmehutiiviste, sokeri, säilöntäaine, valkopippuri, rypsiöljy, majoneesi, kapris, maustekurkku, sitruunamehu, tilli, suola, mustapippuri, peruna)
Porsaan kasslerpihvejä punaviinikastikkeessa ja lohkoperunaa M/G (Porsaan kassler, suola, mustapippuri, porkkana, laakerinlehti, basilika, punaviini, sipuli, tomaattipyree, muunnettu maissitärkkelys, fariinisokeri, palsternakka, suola, selleri, valkosipuli, timjami, rakuuna, sokeri, rosmariini, herkkusieni, siitake, osterivinokas, valkopippuri, peruna, rypsiöljy)
Pannacottaa L/G (Laktoositon kerma, liivate, sokeri, vaniljatanko)

Hyvä asiakkaamme: Lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saa henkilökunnaltamme.

Viikon puurot:

Ma –

Ti Kaurapuuro

Ke Sadonkorjuupuuro

To Moniviljapuuro

Pe Mannapuuro

Lunch menu for week 17

Monday:

Theron’s staff wishes you happy Easter!

Tuesday:
Smoky bell pepper soup LF/GF (Bell pepper, smoke aroma, onion, garlic, potato, salt, black pepper, vegetable stock, LF cream)
Ratatouille pasta gratin LF (Pasta, onion, bell pepper, tomato, zucchini, eggplant, garlic, chili, oil, salt, black pepper, thyme, lemon, parmesan, LF shredded cheese)
Almond fish and roasted potatoes LF (Alaskan saithe, wheat flour, vegetable oil, almond, processed cheese, butter, whey powder, white wine, lemon juice concentrate, bell pepper, yeast, yeast extract, maltodextrin, dextrose, lemon acid, beta-carotene, potato)
Oven-baked sausage and mashed potatoes LF/GF (Oven sausage, onion, LF butter, LF milk, potato, salt, black pepper, LF shredded cheese)
Lingonberry-caramel quark LF/GF (Lingonberry, caramel, LF cream, LF milk quark, sugar)

Wedensday:
Smooth black salsify soup LF/GF (Black salsify, potato, onion, vegetable stock, salt, black pepper, LF cream)
Coconut-chickpea curry and rice DF/GF (Chickpea, onion, garlic, curry, broccoli, green beans, coconut milk, salt, coriander, black pepper, vegetable stock, rice)
Roasted salmon, boiled potatoes and tartar sauce DF/GF (Salmon, potato, mayonnaise, capers, dill, lemon juice, pickles, salt, black pepper, lemon juice)
Smoked reindeer casserole LF/GF (Potato, onion, parsley, smoked reindeer groats, salt, black pepper, LF cream)
Blackcurrant whipped porridge DF (Black currant, sugar, semolina)

Thursday:
Pea soup DF/GF (Dried peas, slow cured shank, onion, marjoram, salt, meat stock, mustard)
Asparagus-härkisi risotto, parmesan and arugula LF/GF (Asparagus, härkis, onion, risotto rice, white wine, vegetable stock, arugula, salt, black pepper, LF cream, parmesan)
Roasted red perch, horseradish sauce and Parisian potatoes LF/GF (Red perch, potato, LF crème fraiche, apple, horseradish, lemon juice, mustard, sugar, black pepper, sugar)
Chicken fricassee, blackcurrant jam and basmati rice LF/GF (Chicken, LF butter, curry, maizena, chicken stock, LF cream, lemon juice, black pepper, salt)
Oven-baked pancake LF (Eggs, wheat flour, sugar, LF milk, LF butter, strawberry jam)

Friday:
Traditional meat soup DF/GF (Beef, potato, carrot, parsnip, onion, celery, parsley, meat stock, salt, black pepper)
Fried tofu teriyaki DF/GF (Tofu, champignon, carrot, zucchini, corn, bell pepper, onion, watercress, salt, black pepper, teriyaki)
Traditional pike patties, remoulade sauce and boiled potatoes LF (Pike, LF sour cream, eggs, bread crumbs, wheat flour, salt, yeast, fresh onion, LF butter, lemon juice, water, lemon juice concentrate, sugar, preservative, white pepper, canola oil, mayonnaise, capers, pickles, lemon juice, dill, salt, black pepper, potato)
Pork neck patties in red wine sauce served with potato wedges DF/GF (Pork neck, salt, black pepper, carrot, bay leaf, basil, red wine, onion, tomato purée, modified corn starch, brown sugar, parsnip, salt, celery, garlic, thyme, tarragon, sugar, rosemary, champignon, shiitake, oyster mushroom, white pepper, potato, canola oil)
Panna cotta LF/GF (LF cream, gelatin, sugar, vanilla stalk)

Dear customer: Our kitchen staff will provide more product information and information about allergens.

Porridges of the week:

Mon

Tue Oat porridge

Wed Harvest porridge

Thur Multigrain porridge

Fri Semolina porridge

PANUNTIE 4

TERVETULOA!