Panuntie 4

Lounaslista viikko 50

Maanantai:
Perinteistä jauhelihakeittoa M/G (Naudan jauheliha, peruna, porkkana, palsternakka, lanttu, sipuli, persilja, lihaliemi, suola, mustapippuri)
Pesto-mifua ja riisiä L/G (Tomaatti, mifu, pesto, sipuli, laktoositon kerma, persilja, mustapippuri, suola, riisi)
Rapeaa turskafileetä, keitettyä perunaa ja remouladekastiketta L (Turska, kananmuna, korppujauho, suola, mustapippuri, peruna, kermaviili, sinappi, porkkana, majoneesi, kapris, ruohosipuli, sitruunamehu, maustekurkku)
Makkarastroganovia ja perunamuusia L/G (Makkara (FIN), sipuli, tomaattisose, lihaliemi, pippurisekoitus, valkosipuli, persilja, laktoositon kerma maustekurkku, suola, mustapippuri, peruna)
Omena-kanelirahkaa L/G (Omenasose, kaneli, laktoositon maitorahka, laktoositon kerma, sokeri)

Tiistai:
Nakkikeittoa M/G (Nakki (FIN), peruna, porkkana, lanttu, palsternakka, lihaliemi, suola, mustapippuri)
Chili con nyhtökauraa ja basmatiriisiä M (Sipuli, valkosipuli, paprika, chili, öljy, tomaattimurska, nyhtökaura, kidneypapu, suola, lime, korianteri)
Katkarapuwokkia hoisinkastikkeella ja nuudeleilla M (Katkarapu, paprika, sipuli, porkkana, kesäkurpitsa, valkosipuli, nuudeli, hoisin-kastike, korianteri)
Paistettua broilerin rintafileetä, tomaatti-basilikakastiketta ja basmatiriisiä L/G (Broilerin rintafilee (LVA), tomaattimurska, sipuli, kanaliemi, basilika, suola, mustapippuri, täysjyväriisi, laktoositon kerma)
Jouluisasti marinoitua hedelmäsalaattia M/G (Ananas, appelsiini, omena, tumma rypäle, vesimeloni, kaneli, tähtianis, vaniljasokeri)

Keskiviikko:
Pehmeää mustajuurikeittoa L/G (Mustajuuri, peruna, sipuli, kasvisliemi, suola, mustapippuri, laktoositon kerma)
Pinaatti-ricotta canneloneja (Durumvehnäjauho, ricottajuusto, pinaatti, vesi, vehnäjauho, goudajuusto, sipuli, kasviöljy, pinaattijauhe, kermajauhe, kasvisliemi (suola, laktoosi, sipuli, kasvirasva, lipstikka, porkkana, purjo, muskotinkukka, kurkuma, persilja, neilikka), suola, pippuri)
Savulohirisottoa, parmesaania ja rucolaa L/G (Sipuli, savulohi, risottoriisi, valkoviini, kalaliemi, laktoositon kerma, suola, mustapippuri, parmesaani, rucola)
Riistapyöryköitä, perunamuusia, ruskeakastiketta ja puolukkahilloa L/G (Saksanhirvenjauheliha (FIN), sianjauheliha (FIN), vesi, perunahiutale, kananmuna, sipuli, laktoositon kerma, lihaliemi, sitruskuitu, suola, maustepippuri, sinapinsiemen, riistamauste, peruna, laktoositon maito, laktoositon voi, puolukkahillo, mustapippuri)
Namimunkkeja VL (Kysy lisätietoa keittiöstä!)

Torstai:
Hernekeittoa M/G (Kuivaherne, palvipotka (FIN), sipuli, meirami, suola, lihaliemi, sinappi)
Tofucurrya M/G (Tofu, soija, öljy, thai curry, kookosmaito, lime, suola, mustapippuri, ruohosipuli, paprika, sipuli, kidneypapu, vihreäpapu, maissi)
Hiilisilakkapihvejä, keitettyä perunaa ja kermaviilikastiketta L/G (Silakkafilee, sipuli, suola, mustapippuri, laktoositon kermaviili, sinappi, tilli, sitruunamehu, peruna)
Paistettuja braatvursteja, hapankaalia ja juurespyttipannua M/G (Braatvursti, hapankaali, porkkana, peruna, lanttu, porkkana, palsternakka, suola, mustapippuri, persilja)
Pannukakkua L (Kananmuna, vehnäjauho, sokeri, laktoositon maito, laktoositon voi, mansikkahillo)

Perjantai:
Bataatti-kikhernekeittoa L/G (Bataatti, kikherne, sipuli, kasvisliemi, suola, mustapippuri, persilja, laktoositon kerma)
Porkkanaröstejä ja minttukastiketta L/G (Porkkana, kananmuna, sipuli, rapsiöljy, riisijauho, maissijauho, suola, mausteet, mustapippuri, laktoositon jogurtti, kurkku, minttu)
Pestolla maustettua kylmäsavulohi-pastavuokaa L (Kylmäsavulohi, pasta, sipuli, tilli, suola, mustapippuri, laktoositon kerma)
Paahtopaistia, punaviinikastiketta ja juustoista kermaperunaa L/G (Naudan paahtopaisti (FIN), suola, mustapippuri, punaviinikastike, peruna, laktoositon kerma, laktoositon juustoraaste)
Juustopöytä ja hilloja (Kysy lisätietoa keittiöstä!)

Hyvä asiakkaamme:
Lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saa henkilökunnaltamme.

Puurot:

Ma Sadonkorjuupuuro

Ti Kaurapuuro

Ke Moniviljapuuro

To Ruispuuro

Pe Mannapuuro

Lunch menu for week 50

Monday:
Traditional ground meat soup DF/GF (Beef ground meat, potato, carrot, parsnip, turnip, onion, parsley, meat stock, salt, black pepper)
Pesto-mifu and rice LF/GF (Tomato, mifu, pesto, onion, LF cream, parsley, black pepper, salt, rice)
Crispy codfish fillet, boiled potatoes and remoulade sauce LF (Codfish, egg, breadcrumbs, salt, black pepper, potato, sour cream, mustard, carrot, mayonnaise, capers, chive, lemon juice, pickles)
Sausage stroganoff and mashed potatoes LF/GF (Sausage (FIN), onion, tomato purée, meat stock, pepper mix, garlic, parsley, LF cream pickles, salt, black pepper, potato)
Apple-cinnamon quark LF/GF (Apple purée, cinnamon, LF milk quark, LF cream, sugar)

Tuesday:
Sausage soup DF/GF (Sausage (FIN), potato, carrot, turnip, parsnip, meat stock, salt, black pepper)
Chili con pulled oats and basmati rice DF (Onion, garlic, paprika, chili, oil, crushed tomato, pulled oats, kidney bean, salt, lime, coriander)
Shrimp wok with hoisin sauce and noodles DF (Shrimp, paprika, onion, carrot, zucchini, garlic, noodle, hoisin sauce, coriander)
Fried chicken breast fillet, tomato-basil sauce and basmati rice LF/GF (Chicken breast fillet (LVA), crushed tomato, onion, kana stock, basil, salt, black pepper, wholegrain rice, LF cream)
Christmas spice marinated fruit salad DF/GF (Pineapple, orange, apple, dark grapes, watermelon, cinnamon, star anis, vanilla sugar)

Wednesday:
Smooth black salsify soup LF/GF (Black salsify, potato, onion, vegetable stock, salt, black pepper, LF cream)
Spinach-ricotta cannelloni (Durum wheat flour, ricotta cheese, spinach, water, wheat flour, gouda cheese, onion, vegetable oil, spinach powder, cream powder, vegetable stock (salt, lactose, onion, vegetable fat, lovage, carrot, leek, nutmeg flower, turmeric, parsley, clover), salt, pepper)
Smoked salmon risotto, parmesan and arugula LF/GF (Onion, smoked salmon, risotto rice, white wine, kala stock, LF cream, salt, black pepper, parmesan, arugula)
Game meat balls, mashed potatoes, brown sauce and lingonberry jam LF/GF (Ground red deer meat (FIN), ground pork (FIN), water, potato flakes, egg, onion, LF cream, meat stock, citrus fiber, salt, allspice, mustard seed, game seasoning, potato, LF milk, LF butter, lingonberry jam, black pepper)
Small sugared doughnuts LL (Kitchen staff will provide product information)

Thursday:
Pea soup DF/GF (Dried pea, slow cured shank (FIN), onion, marjoram, salt, meat stock, mustard)
Tofu curry DF/GF (Tofu, soy, oil, Thai curry, coconut milk, lime, salt, black pepper, chive, paprika, onion, kidney bean, green bean, corn)
Charred herring patties, boiled potatoes and sour cream sauce LF/GF (Herring fillet, onion, salt, black pepper, LF sour cream, mustard, dill, lemon juice, potato)
Fried bratwursts, sauerkraut and root vegetable hash DF/GF (Bratwurst, sauerkraut, carrot, potato, turnip, carrot, parsnip, salt, black pepper, parsley)
Oven-baked pancake LF (Egg, wheat flour, sugar, LF milk, LF butter, strawberry jam)

Friday:
Sweet potato & chickpea soup LF/GF (Sweet potato, chickpea, onion, vegetable stock, salt, black pepper, parsley, LF cream)
Carrot rösti and mint sauce LF/GF (Carrot, egg, onion, canola oil, rice flour, corn flour, salt, seasoning, black pepper, LF yoghurt, cucumber, mint)
Pesto seasoned cold-smoked salmon & pasta bake LF (Cold-smoked salmon, pasta, onion, dill, salt, black pepper, LF cream)
Roast beef, red wine sauce and creamy potatoes with cheese LF/GF (Roast beef (FIN), salt, black pepper, red wine sauce, potato, LF cream, LF shredded cheese)
Cheese table and jam (Kitchen staff will provide product information)

Dear customer:
Our kitchen staff will provide more product information and information about allergens.

Porridges:

Mon Harvest porridge

Tue Oat porridge

Wed Multigrain porridge

Thu Rye porridge

Fri Semolina porridge

TERVETULOA!
WELCOME!